Elvançelebi Valide Sultanlar Sofrası
Hakkımızda
Anadolu’nun kalbinde, Çorum’un bereketli topraklarında; bir imparatorluğun hafızasını ve bir kadının sabrını aynı sofrada buluşturuyoruz.
Valide Sultanlar Sofrası Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi olarak hikayemiz, sadece bir ticari girişim değil; 3000 yıllık bir geleneği günümüze taşıma yolculuğudur. Elvançelebi’de bir araya gelen 14 üretken kadın olarak, Hitit tabletlerinde yer alan ve "İmparatorlukları besleyen lezzet" olarak bilinen NINDA.GUR.RA (Ezilmiş Buğday Ekmeği) mirasını devraldık.
Biz biliyoruz ki gerçek lezzet; toprağın bereketiyle yoğrulur, kadın eliyle pişer ve sevgiyle paylaşılır. Çorum Elvançelebi’den yükselen bu koku, sadece bir fırın sıcaklığı değil; kadın dayanışmasının, kültürel mirasın ve temiz gıdanın sesidir.